注释： 1、羲皇:《酒诰》曰：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康，有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方，历代悠远，经口弥长，稽古五帝，上迈三皇，虽曰贤圣，亦咸斯尝。”上皇，即羲皇。 2、仪狄、杜康：《说文》曰：“古者仪狄作酒醪，禹尝之而美，遂疏仪狄。杜康作秫酒。” 3、江阳：泸州老窖始出于古江阳，乃由秦汉川南酒业孕育而成。泸州出土之汉陶角酒杯、饮酒陶俑及石棺巫祷图等均可为证。 4、五齐六法：《周礼·天官》云：“酒正掌酒之政令，以式法授酒材。凡为公酒者，亦如之。辨五齐之名：一曰泛齐，二曰醴齐，三曰盎齐，四曰缇齐，五曰沈齐。辨三酒之物：一曰事酒，二曰昔酒，三曰清酒。”《礼记·月令》云：“(仲冬之月)，乃命大酋：秫稻必齐，曲蘖必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得，兼用六物。大酋兼之，毋有差贷。” 5、泰斗：泸州老窖以醇厚浓香驰誉中外，世人谓之‘浓香鼻祖，酒中泰斗’。 6、三光：日、月、星，谓之‘三光’。辽使尝出对难苏轼，轼从容对之，遂成佳话。联曰：“四诗风雅颂，三光日月星。”