第三届诗意浓香诗酒大赛参赛作品

作者: 2019年09月12日19:55 浏览:541 收藏 觉得不错,我要 赞赏
题记:
中国第一窖赋
 中国第一窖赋
蜀南佳醪,甘自神酿。泸州老窖,贵以天藏。造化钟倾,呈沱畔之膏壤;贤祖慧辟,开江阳之灵乡。仙气氤氲,滋宜醅之精物;龙泉温卧,储特酿之奇香。天下粮仓,惟羡江阳之糯黍;世间谷种,鲜有川南之红粱。粲粲彤彤,入千年之糟色;浓浓酽酽,化百里之醪芳。国曲香浓,不惟物异。泸酒甘厚,盖由窖藏。饲坑养泥,四百年古窖惊世;续糟延醴,千余口老池传坊。糟泥沉香,悠发久醅之郁;池壁老彩,犹显恒酿之煌。竹钉匝匝,展造池之匠艺;凸鳞熠熠,吐养窖之幽芒。追之洪熙,施门培泥酿液⑴;溯之万历,舒氏设窖醅浆⑵。其时酿业织街,坊号缀巷。温泥烘域,芳糟熏乡。蜀南赢酒城之誉,泸人攒酿匠之邦。清醪悬钩,名士闻香泼履;美酒激墨,骚客尽觞挥章。杨慎临泸⑶,浊酒酹大江之浩荡;东坡醉窖⑷,高杯邀明月之清凉。酒温白庐,熏江湖以弥老味;醪耀紫殿,登庙堂而溢尊芳。泸酒罕荣,毛泽东邀宾把盏⑸;国窖殊遇,周总理拨资兴坊⑹。邓公贪曲,开瓶添伟筹之兴⑺;耀邦赏醴,启窖披鼎誉之光⑻。泸窖藏珍,偕古堰并成国宝⑼;老曲陈典,驾酒林独坐窖王。于是知国窖之炽盛也!
酒之甘醇,或因天顾。醪之特质,必以人殊。泸窖香浓,杯杯繁工所酿;国酒甘厚,滴滴苦艺而出。红瓣黄粮⑽,甑上仙梦几度;紫糟白曲,窖中神眠酣熟。窖腹窜香,池被裹馥。醅泥未隙,曲熏欲出。熟手捻醪,绝工考匠。会神摘酒,祖技沿徒。酿中具六艺之妙,坊作循十技之模。胴背涔涔,出糟人汗滴甘露;劳影绰绰,封窖匠泥作甜酥。香气漫升,锁窖若雾。醇岚袅绕,蒸曲似炉。酵瓣熟而酿效至,醅粱冷而馏液出。其浆灼灼,深醇沁腑。其曲冽冽,冲香裂壶。非繁艺匠工,何出浓香鼻祖?无精酿细作,焉有国窖明珠!噫嘻!继往开来,再登时代高处;承古拓业,新辟泸酒宽途。老曲新醅,融科技之妙法;古醪时酒,践创新之铿足。划曲精勾,应养生而制醇醴;甄浆琢兑,适保健以成甘酤。醅酒锥功,不惟兰馨麝越;造曲衷祉,但求民康族舒。由是知泸曲之卓酿也。
国窖誉驰,依之恒信。泸曲名望,因之真情。醪出自然,奉酒宗人神合酿;窖藏天地,循酿道肉魂相生⑾。育酒之灵,摄日月之精补;臻曲之至,达阴阳之恰衡。敛德滋人,谦谦酒中君子;敦道从醴,凿凿醪里正宗。窖镇东方,煌煌酒中泰斗;心骋天下,佼佼酿业精英。牧风云而逐潮头,酿中国第一窖;叠金牌而射顶誉,凌酒界最高峰。呜呼!创窖之神,神即泸州儿女;铸酒之魄,魄聚天下苍生。于是仿律《清醪》⑿,仰之以颂。品味国窖,赞之而兴。蜀南醪甘兮,司马昔落赋笔;泸州窖美兮,老夫今引诗情。赋国之窖兮,闻香敬意陡起;歌泸之酒兮,醉曲福感油生。丹甑蒸瑞兮⒀,窖酿千秋旺运;老池储福兮,醪衍百代隆兴。
注释:
注释。⑴明代洪熙元年,施建章研制出以窖泥养酒的酿酒法。⑵明万历十三年,舒承宗创造出老窖酿酒新技术。⑶明代文学家杨慎晚年曾居泸州。其作《临江仙》为《三国演义》开篇词。⑷宋嘉佑四年,苏东坡游泸州,饮泸酒,其后作《浣溪沙·夜饮》词,词中有“且邀明月醉花间”之句。⑸1945年毛泽东赴重庆谈判,用泸州老窖招待各界政要和朋友。⑹1956年,周总理亲自批款446万元支持泸州曲酒厂发展生产。⑺改革开放总设计师邓小平喜欢泸州老窖,为其家宴酒品。⑻1983年,时任中共中央总书记的胡耀邦同志考察泸州,亲临窖池,赞赏泸酒之甘美。⑼泸州老窖窖池群与古老的都江堰一起被国务院批准为全国重点文物保护单位。⑽酿酒前将粮食加工成碎粮,状若梅花瓣。行内语称“梅瓣”。⑾酿酒行业有“粮为酒之肉,窖乃酒之魂”的说法。⑿《清醪》为汉代司马相如颂赞川南泸酒的一首辞赋作品。⒀丹甑,甑,蒸具,丹甑,古代传说中丰年所出的一种瑞物。
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