为酿造而歌 (五章) ——写在“泸州老窖”酿造车间

作者: 2019年07月29日00:55 浏览:119 收藏 觉得不错,我要 赞赏
题记:
通身淡褐、紫红,像是涂上了釉彩。与酒窖那“泥窖”的色泽融为一体,在慈目善眉的太阳亮光的照耀下,熠熠生辉。那浅淡却执着的色彩,可是浓浓的风雨霜雪与稠稠的汗水调和而成,时光那粗砺却温柔的大手轻轻重重涂抹的。让那质朴朴的形象,更加显得是那么的诚实,那么的淳厚;又是那么的坚忍,那么的刚毅。

蒸甑  

一口口硕大的蒸甑,以其壮实英武的身姿,容千山万河的气度,立于泸州营沟头龙泉井畔,泸州老窖集团公司源于明万历十三年舒氏泸州老窖大曲酿酒坊。
通身淡褐、紫红,像是涂上了釉彩。与酒窖那“泥窖”的色泽融为一体,在慈目善眉的太阳亮光的照耀下,熠熠生辉。那浅淡却执着的色彩,可是浓浓的风雨霜雪与稠稠的汗水调和而成,时光那粗砺却温柔的大手轻轻重重涂抹的。让那质朴朴的形象,更加显得是那么的诚实,那么的淳厚;又是那么的坚忍,那么的刚毅。
汲日月之精华,纳天地之灵气。和着稻、麦、粱、黍、稷一道,千蒸万酿,充满灵性的五谷之精魂,便孕育成清纯甘冽沁人心脾的琼浆玉液了。
年年岁岁,总是那么年轻。而蒸甑在千蒸万煮的锤炼中,始终挺立不老的风骨。
蒸甑,你这酿造工的化身啊!
 
酒溪  

一条条情感丰富的酒溪,晶莹剔透,喷香溢甜,活活泼泼,日日夜夜汩汩地流淌着。那香甜氤氲在整个酒坊,整个工业区,整座城市。都市,就这样在酽酽的香甜中醉了。
酒溪,极坦荡,极怡然,极欢快,极大方,无忧无虑无拘无束地流淌着。
流淌着一支支曲子,一支支诚朴之曲,一支支挚爱之曲,一支支纯净之曲,一支支自然之曲。这来自于天籁的轻唱,那么的纯美,那么的甜润,那么的博大,那么的深远。生活,淌香溢甜得有声有色了。
曲曲折折,热热烈烈,与强劲搏动的脉管紧紧连接,跳荡着平凡却不平淡,浅显却又深刻的心的有力的节奏。
酒溪的源头,活在酿造工的心中。
 
琴弦  

脸额上汗爬水流拖着糟醅的拖料工,双手紧抓着车把,弓着腰,昂起头,一步一步沉重地迈在通向窖池的路上;鼓凸起肌腱的双腿,丈量着历史与现实的深浅,紧紧铆接昨天与今天。
全身汗爬水流糟醅堆成小山似的料车,弓着腰,昂起头,一步一步坚实地迈在通向窖池的路上;铆足了劲的轱辘轻轻重重的印痕,播撒在史书的页眉,给史书增添了几分厚重和深沉。
有人说,通向窖池的路是丝线,在酿造工脚下缠着,在酿造工心中绕着。有人说,通向窖池的路是彩虹,让酿造工编织出多彩多姿的生活。酿造工说,通向窖池的路是琴弦,我和我的车,日日夜夜将明天的辉煌乐章弹奏得醉人心魄。

调彩  

橙黄,淡紫,浅褐,金黄……诚实而饱满的五谷,如珠似玉,晶莹透亮,欢乐地聚合在“泸州老窖”酿造房摊场。
一把把大平铲,银光闪烁。光芒照耀得那黄,那紫,那褐……珠玉般的五谷,更加容光焕发,神采奕奕,把个高大宽敞的酿造房照耀得愈加生机蓬勃,彩色缤纷起来。
臂膀,鼓凸凝聚着男子汉无穷无尽韧力的肱二头肌,一瓣瓣,吐露既粗犷又细腻的红润的色彩,与五谷的刚毅而温婉的彩色融为一体,成了世界上最美、最具诱惑力的色泽了。
平铲挥动,五彩的珠玉像天真烂漫那孩童,兴高采烈地翻滚着,欢天喜地栽起了跟头。喜眉笑脸的小精灵,一会儿向空中腾起,像飞金流玉;一会儿又从空中落下,像金与玉的细雨,撒着欢儿在甜蜜的欢笑声中,均均匀匀地一层层叠着,叠成了喜笑颜开的珠玉的小山。
拌料工,你这神奇的调彩师,可是为酿造生动感人的画幅更秀更美,将色彩调得如此匀调、和谐、欢畅、自然,分外绚丽。
无怪乎,生活那么的千姿百态,五彩斑斓,秀秀丽丽。
 
诗画  

云缠,雾绕,烟遮,岚裹……朦朦胧胧的诗。
烟缠,岚绕,云遮,雾裹……朦朦胧胧的画。
赤裸全身袒露结实肌体,鼓突粗壮骨骼的蒸甑,在吞日吐月的困苦中,欢欣地歌唱,抒发着滚滚的勤恳、挚诚的情感。那情感,充溢着五谷的芬芳与甜蜜的气息,袅袅娜娜蒸腾着,氤氲在阳光照射的酿造房,将奉献的意义抒写和描绘得酣畅淋漓。
赤裸上体袒露发达胸肌,鼓突腱子肌的酿造工,在上甑、取甑、拌料、运料……那艰辛中,高歌欢快的劳动号子,抒发着滔滔的勤苦、善劳的情感。那情感,充满着骚动的雄性生机与咸涩的热汗的气息,袅袅娜娜蒸腾着,氤氲在阳光照射的酿造房,将劳动的哲思抒写和描绘得淋漓尽致。
透过朦朦胧胧的写意,真切而生动地凸现诗的底蕴深厚、意境深远,千世风雨锤炼的精魂;真实而生动地凸现画的意蕴深长、意味深刻,万代霜雪浇铸的骨气。
读着,品着,那诚实奉献的肝魂和焦苦劳作的力与美,不禁被感动得泪眼双流。
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