庐州古街巷上的石板路，历经岁月沧桑，承受上亿次的磨砺，方呈现出如此圆润与细腻。恰似庐州老窖酒业，承继二十三代传人智慧结晶，方打造出酒文化的人文色彩，成就了诗酒文化的荣耀载体。
时值盛世，“诗意浓香”，正合时尚。以酒尽其兴，乐而不疲，淋漓尽致酣畅。念天地之辽阔悠远，俯仰一世，如醉如痴，放浪形骸，乐而忘忧，不知老之将至。时阳春盛气勃发之际，正合适宜。放眼望，春光明媚，桃红柳绿，生机盎然，一派欣欣向荣之气象。酒诗合璧 相得益彰，诗乘酒兴浅吟华章，酒之美，诗之韵，人之性，天公受之，禀天地之气，万物兴焉。万物禀承天地日月精华之气，五谷得以丰登，六畜得以兴旺，大千世界呈现一派欣欣向荣，蓬勃景象。邃感恩天道馈赠之情油然而生。
万物皆具灵性，人者独得其秀，唯精神诉求之动物也。生命之所以蓬勃，兹养也。繁衍生息，一为血脉，二为文脉，人者两脉兼有之。诗与酒历经数千载成就其文化符号，亘古及今，脉络清晰可鉴，邃构成独树一帜的文化奇葩。二者，产生于精神需求，满足于精神需求，作用于生命之本。杜康非神似神，采用水火之性，取五谷精华作酿，得醇美之琼浆玉液，经岁月沧桑沉博绝丽，酿就人间甘露，恩施八方。其香醇厚绵长，其液晶莹剔透，饮之销魂夺魄，荡气回肠，自古引得多少文人墨客、庶子莽汉，如痴如狂，步其后尘而求得一醉方休的惬意。亦有多少昏君败在其脚下，昏昏然丢了江山社稷。商纣酒池肉林骄奢淫逸、周幽沉迷酒色、东汉刘秀醉杀重臣……凡此误国之事，不一而足。此，并非酒之过错，乃用酒者道德沦丧咎由自取也。三千多年前，君王为限酒量，以青铜铸造“云纹铜禁”置于酒宴席上，约束饮者其酒量适度不可贪之。此举，足以证明用酒切忌过量，以免误人、误事、误国哉。 
酒具灵性，成其美，误其丑。美与丑皆在酒后显现无遗，诗者用酒，其诗，酣畅淋漓，别有洞天；文人用酒，风花雪月，飘雪穿云，洒脱倜傥，文以载道，书成华章。俗者用酒，不知其性，滥而作丑，故，酒之灵性因人而异。酒与诗缘何如此亲密？缘自两者皆具“成瘾性”，世人多知酒成瘾，少知诗亦可成瘾，其原因，瘾君子远远多于为诗者。酒瘾与诗瘾一旦萌动，欲罢不能之感顿生，相互促进，邃呈现精神亢奋状态，被激活的天赋会在瞬间爆发，促成美文华章。酒仙兼诗仙者李白飘逸之诗风，若无酒，则无从谈起。 
时空回朔，庐州酒业始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清。承继一代宗师舒承宗，明万历年，“舒聚源”泥窖问世，取龙井之水为酿，行天地之瑞气，造就奇香醇酿，明清三十六处古老酿酒作坊，传承后世得“1573”美名弘扬天下。承继者，恪守作坊品相，一丝不苟，矢志不移，邃成就“液体黄金库”。绵柔浓香型白酒，一举拿下巴拿马太平洋万国博览会白酒金奖。以四大名酒之身份，成就浓香鼻祖，酒中泰斗之美誉。入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”、“活文物酿造”及“有机食品”，蝉联五届“中国名酒”称号 ，国窖1573乃国内唯一浓香型有机白酒，倍受世人青睐。
白酒有生命亦有独特性格，酒性与诗性具有异乎寻常之异曲同工之妙。诗，讲究人品与诗品，人品左右诗品。诗者，须经炼字、炼句之锤炼，方得意境。新酒者，其味辛辣、暴糙性谓之“极阳”，须经岁月沉淀，经久沉睡，反复转身过程后，方可达到“阴阳调和”之老熟状态。“阴阳平衡”乃生命之本，白酒窖藏即阴阳转换过程，此过程对白酒品位“性命攸关”。因此，庐州老窖的“纯阳洞”、“醉翁洞”、“龙泉洞”三大天然藏酒洞窖应运而生。历经四百四十五年，延用至今，成为名副其实的老窖。
凡事，一旦形成文化便具有其丰富的人文内涵。如今的庐州老窖即成为名扬中外的一张名片，这张名片不仅承载着酒文化的传播信息，而且拓展着酒文化更加广阔的人文空间，促成当代诗酒文化相映成趣的思想理念，并以极大的热情与执著的信念拥抱未来。展望未来，庐州老窖将逐渐打造成“一基地，三中心，一窗口”战略布局，奉行“天地同酿，人间共生”的企业哲学，实施“双品牌塑造，多品牌运作”方针，在拓展中求发展。   
任岁月流逝，国窑一如继往，风采依旧。古往今来，庐州老窖正以全新的奋进姿态，以拔类超群的雄才大略，在“敬人敬业，创新卓越”精神引领下，更好、更大、更强、“更上一层楼”。