泸州老窖赋

        酒中泰斗，浓香正宗。泸州出佳酿，老窖称第一。酒中名品，天下驰名。中华遗产，国际非遗。肇秦汉，兴唐宋，盛誉当朝；制大曲，创窖池，老窖始成。活文物，泸型酒，一脉相承。承古法，窖藏酿美酒；学前人，酒糟养酒泥。古之甘醇曲，今日老窖池。万历舒聚源，怀玉制曲；洪熙施进章，窖藏酿酒。与时俱进，步步为营，传承千年技艺；开拓激进，扎实精进，承接酿酒文明。
        四大名酒成既往，老号名录焕新颜。百强名企，创新品牌。常压固态，甑桶蒸馏。固态发酵，源远流长。追求极致，增质上量。楼盘制坯，流程再造；楼盘培菌，立体循环；楼盘发酵，先入先出；楼盘贮曲，推陈出新；楼盘粉碎，以糟养酒。于传承中创新，在改革中进步；在创新中坚守，于改革中沉淀。千锤百炼出新品，搏击市场谱新篇。
        窖藏磨砺余数月，去粗取精，精益求精。自然老熟成半年，去伪存真，酿造精髓。融汇现代科技，点滴别味；承纳传统工艺，模糊勾兑。汇五谷之精华成精品，经传统之酿造为佳酿。积大师之灵气，以醒其味；循川酒之古法，以铸其魂。
        色香味美，优雅醇厚，格物穷经致美酒；晶莹剔透，细腻丰满，推敲打磨成佳酿。窖香浓郁，回味悠长。清洌甘爽，饮后尤香。酒色，晶莹剔透闪金光，若春之朝露；酒香，陈香飘逸满屋香，如千年普洱；酒味，浓郁绵甜味悠长，似玉液琼浆；酒格，甘润幽雅格高尚，称传世精品。
岁月如酒，生活若诗。饮酒细酌品品质，慢吞细吟品诗文。巴蜀大地出美酒，名曰“泸州老窖”。美酒文化乃精髓，诗歌中华是追求。不偏不袒行正道，诗酒为贵求吉祥。美酒诗歌，水甜土香，此乃天时者是也；绿粮发酵，工艺经典，此乃地利者是也；名家云集，勾调精准，此乃人和者是也。天地人和齐集聚， 泸州老窖始方成。
        酒史乃国史，酒政即国政。纵观酿酒史，整部社会诗。酒是身份象征，名家好酒；更是国力见证，强国佳酿。酒政交替史，社会记忆书。赵匡胤杯酒释兵权，酒中江湖；曹翼德煮酒论英雄，壶里乾坤；周公瑾江表群英会，蒋干中计；清乾隆宴请千叟翁，古稀双庆；司马睿东晋新亭会，民族融合；竹林七贤刘伶醉酒，寄情山水；盛唐开元贵妃醉酒，酒后真言；郭暧借酒醉打金枝，酒壮人胆。
         2019-03-08陈烈于佛山#逸言堂#