为了封冻时间，世界上有了盐，
为了析出甜蜜中的苦涩和暴烈，
世界上有了酒。
卸下心灵的重担，异乡人
饮下这杯苦酒吧，
或许你能品出相思的甜美。

野果盛土盎，醇粮出佳酿，
酵母这一只神奇变幻的手，
藏在泥土的袍袖，
翻熟着烘热的粮食。

先于食物存在的酒，
喂养精神与灵魂，
通天的法术只为召魂，
刚猛或柔婉便是它的两个面影。

与地域紧密相关，说着各地的方言，
皱着眉头的白人与嫌酒酸的黄种人，
在酒中了解彼此。

器型各异，液面晃动，
爵盉樽杯，诸侯封建。
鸿门宴，杯酒释兵权，
温酒斩华雄，三碗不过冈，
演绎古今多少事，
皆在这酒中沉浮。

见性情需酒扒去外衣，
吐真言也欺骗过盗书的蒋干。
复活节上喝着基督的血，
还有无酵饼和盐。

白黄黑红绀紫，
什么饮料也比不过酒的色泽多，
喜怒哀乐愁闷舒畅，
世间情感于此调和。

交流的欲望，表达的争先恐后，
对影三人，我又多了两个同伴。
我只是一个通道，
食物或酒肉穿肠过，
希望不只是制造废物。

世间道路终将连在一起，
人们必须坐下来解决问题，
喜悦可以传染，悲伤可以共情，
争端可以谈判，裂缝可以弥补。
酒便是裂缝上的河，
映照日月，碰撞出花朵。

人类和酒谁也离不开谁，
好酒需会品之人，
好言需善听之人。
无论你喝不喝酒，
都不能否认酒对历史和文化的
承载作用。
或许这便是轻与重的辩证法，
阻与达的方法论。