冬至，是农历二十四节气中第22个节气，太阳运行至黄经270°，俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。《月令七十二候集解》说：“冬至，十一月中。终藏之气至此而极也。”相传冬至在三千年前最早被确定，为二十四节气之首。古有“冬至大如年”、“冬至一阳生”之说。冬至分为三候：“一候蚯蚓结——蚯蚓为阴曲阳伸生物，值此阳生阴盛之时，土中蚯蚓依然蜷缩着身体；二候麋角解——麋与鹿同科，麋角朝后生为阴，麋感阴气渐退而解角；三候水泉动——阳气初生，泉水可以流动并且温热。”