题记：
在上海的那6年中，有许多的时候，无论是在石门巷里老弄堂那窄窄的过道旁小竹桌上的酒碗里，还是七宝老街上那几张油黑发亮的八仙桌子上的那小铜壶中，那绍兴老酒特有的芳香，总是能把我这个外乡人引诱的稍停片刻而驻足观看几眼。说说实在话，我是酒泉人，黄酒对我来说，就跟喝饮料差不多。让我能花时间看的，并不是我想喝多少，而是我就是想不通，那些个喝绍兴老酒的老阿公们，怎么就能单凭那么几两酒和几片带皮的羊肉，就能在那里坐上大半天?要是给我的话，两个小时都是熬不过去的啊！还记得我有好几次停下来问那几个喝酒聊天的老爷子的时候，他们都说是只喝那点酒和吃那几片肉，就可以过一天了。真的很神奇哦！不过，现在想起来，我好像有点儿知道那是为什么了。我觉得应该就是绍兴老酒的功劳吧？
一壶三两老酒，几片生姜煮上。一只酒碗微黄，六片羊肉无汤。四个老友牌九，女儿红饮一口。一个稍不留神，对门四张已赢。一头雾水不懂。壶内老酒一滚，挪到炉口一旁。吃上一片羊肉，再喝一口老酒。时间一时溜走，赶紧几步就走。路过商店一瞅，内有几瓶黄酒。买上一瓶回房，打开喝了一口。一股微甜老酒，落入五谷袋口。绍兴八年陈酿，五味杂陈难喝。一口白酒上头，三碗老酒免强。塞外一个莽汉，三口两咽一瓶。老酒陈乎八年，难喝莽人一醉。不懂半点养生，室友笑了三天。美哉乎女儿红，乐哉乎西北汉。
注释：
2018年9月3日23:51分。于家中。
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