圆圆的样子，美美的味道
看见就好奇，尝过就惊叹
精心挑选剁碎的肉丁、油干子、干笋片.....
按需所取组合成内馅
上好的薯粉和熟洋芋揉合成外皮
外部下足了功夫，内里做足了文章
像团起一个容器，讲究包的过程和细节
将那么多丰富的内容装了又装
再将封口这最后的工序捏了又捏
仿佛包进了流传很久很久的美妙传说
包进了一方水土独特的民风民俗
包进了山里人满满的淳朴和热情
一个是一个，一个个个大、皮薄、实沉
那圆滚滚的圆，表里如一的圆
挤挨在一起，或煮、或蒸、或炸
任哪一种方式，都是味蕾的极致诱惑
如若佐料本地的酱油、豆豉
则更加芳香四溢直抵鼻尖
那在过去最盛大的节日或
贵客盈门时端出的稀奇菜
如今成了百姓的家常菜
成了远近闻名的招牌菜
成了蜂拥而至的游客的首选菜
不能不说这日子好了，这菜也
四季有，天天有
一道菜，其实真的包含了很多
散发了很多，多像
杨芳的芳名

2018年7月31日