四月八日牛王节咏    
岭云

一轮红日照连晴，万物欣荣孟夏生。
节序阴阳才小满，稻禾天地已初盈。
黄泥汗洒三时苦，乌树饭酬千载情。
畅舞东风多美景，王田逐浪咏丰成。
【题解】四月八日，相传为牛王生日，土俗采山中乌饭树叶，取汁和米浸泡，煮成乌饭，先以奉牛，以报答耕犁之恩。乌饭有健脾和胃，强筋益颜之效，民食以养生。在笔者家乡，乌饭树满山都是，每至金秋十月，野果乌红成熟，少时放牛打柴常采食之，滋味极美，有野果特有之清甜。