母亲的招牌菜
        周启翼

节假日回到乡下的老屋来
母亲总把我们当客人待
蒸炖煎炒摆上满满的一桌菜
除了鸡鸭鱼肉外
有一样菜几乎从来没有离开
就是儿女们都爱吃的蒸菜

一年四季都有做蒸菜的食材
南瓜土豆萝卜茼蒿和菠菜
全是母亲从自家的菜地采摘
绿叶切成碎末根茎切成丁块
拌上生米粉调味品盖上蒸笼盖
柴火灶烧出来的蒸菜真不赖

蒸菜是母亲的招牌菜
也是饭桌上儿女们的最爱
香喷喷热腾腾一清二白
正如母亲做人的姿态

2018.02.07