国之酒风兮浩浩荡荡，千秋蔚然兮洒洒洋洋。嘉①康狄②之先造兮，久酵成酿；观醳醳③之流光兮，泫而芬芳；品泥泥④之甘滋兮，琼露玉浆；助豪杰之风流兮，饮而名扬。
        噫吁嚱，酒旗⑤星空，日月辉映；五谷精华，醴泉甘浜。赤水河岸酒香浓，茅台宜宾泸州城；江阳⑥码头酒满船，大江南北尽酣然。显人性，明神祗；彰文得，协武义；庆功业，与别离；问苍天，话桑麻。兴兮，诗心剑胆冲霄汉；谋兮，文韬武略定安邦。
        自古因酒是非生，倘若无酒寂寞多。古今风流酿醇醪⑦，天地江山一樽酒。流觞曲水，千古风雅兴寄；青梅煮酒，盖世英雄豪杰。当垆卖酒兮天下美谈，刘伶病酒兮生而无憾。昔有杨家女⑧，杯酒百媚生。酒仙⑨醉不归，斗酒诗百篇。遥望花间一壶酒，与君痛饮三百杯。人生哪有景长春，酒香泊岸倾覆觞⑩。
                                                                                                                     丁酉润六月
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①嘉：赞美，称道、颂扬事物的美好。②康狄：杜康和仪狄。杜康，是中国古代传说中的“酿酒始祖”。仪狄，相传是夏禹时发明酿酒术的人。③醳醳：酒清貌。《西京杂记》卷四：“邹阳为《酒赋》，其词曰：清者为酒，浊者为醴……流光醳醳，甘滋泥泥，醪酿既成，绿瓷既启。”④泥泥：柔润貌。《诗•大雅•行苇》：“方苞方体，维叶泥泥。”⑤酒旗：星座名。在轩辕星南。 晋葛洪 《抱朴子•酒诫》：“盖闻昊天表酒旗之宿，坤灵挺空桑之化。”《晋书•天文志上》：“轩辕右角南三星曰酒旗。酒官之旗也。主宴飨饮食。五星守酒旗，天下大哺。”⑥江阳：泸州，古称“江阳”，别称酒城、江城。⑦醇醪：味厚的美酒。唐•高适《宋中遇林虑杨十七山人因而有别》诗：“簷前举醇醪，灶下烹隻鸡”。 ⑧杨家女：指杨玉环。⑨酒仙：指李白。⑩覆觞：覆置酒杯。意谓喝干杯中的酒。元•袁桷《再次韵伯生兼简仲章》：“愧非酒中圣，客至同覆觞。”