阜城格拉条

小麦面里揉出的精彩
不知，赚取
多少脚印
凝聚多少贪吃的口水

芝麻酱浓了，淡了
黄瓜丝儿粗了，细了
奶奶说
吃不出那个味

油炸的花生米老了，嫩了
面团太软了，太硬了
奶奶又说
更吃不出那个味

奶奶常说：
金丝儿，银丝儿
换不走
咱家的面丝儿

太和板面

羊肉榨出的诱惑
小麦面，萃取的经典
是顾不得舟楫车马劳顿
美食者丢下的瞳仁
是炎炎夏日
汗水里浸泡的嗅觉

香，就香出个流连
辣，就辣出个念想
拗不过馋嘴的老爷爷
旱烟袋
总是敲出那句老话：
给俺来个大碗

颍州粉鸡

鸡肉和淀粉
在淳朴的民风里交织
温馨了季节
凝炼了时光
渲染了过往

一声叫卖老调
吆喝出一笺浓郁的乡情
一碗老汤
品出一阕深厚的文化底蕴

老汤的清香
漫过颍河两岸
漫过麦穗和高粱成熟的季节
在四季的风雨中飘荡
飘得更久，更远

小笼汤包

奶奶怀里的那团老发面
揉了又揉
揉出孩童的第一声啼哭
揉出青丝壮年
揉出白发苍苍

晨露中第一缕炊烟
弯了又直，直了又弯
腾腾的热气
宛若江南的烟雨
氤氲了偏僻的小店

古老的叫卖声
穿透纵横交错的小巷
融进恬静的小院
融进皖北人淳朴的内心

清颍河  初稿于2014年5月