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手工掛面

作者： 2017年05月10日19:47 浏览：229 收藏 觉得不错，我要 赞赏

除沙广盆淘筲旋，
晒麦耘耙绕椌转；
石礳碾粉砻担牵，
簸箕漏斗拨杆添。
莆篮托底堆小山，
戳筅鬃刷筛箩颤；
白面入缸水加盐，
黄麸做饼颈难咽。
撹拢揣打拔扯掺，
擀摊拽拖揉搓攧；
切条粘粉盆中圈，
绕筷均调池闷悬。
饧好上架拉极限，
排掛千缕如丝线；
亘古遗产祖上传…………

注释：
农家人祖辈传下的手工掛面，味美！已是记忆中深深的、刻骨铭心的遗憾……
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