诗人主页 作品 粉丝 关注
黄谷

黄谷

粉丝

作品

诗人作品不错，挺TA 赞赏
笔名/姓名：黄谷
加入时间：2016-12-13
诗人简介

安徽桐城人，现居上海，毕业于安徽大学和英国赫特福德大学，中国诗歌学会会员。诗作见于十几种文学报刊和选本，著有诗集《风带不走的》（吉林文史出版社）。联系电邮：gu_huang@163.com

粉丝
查看更多>
关注
查看更多>

蒿子粑的做法

野生的蒿子，摘洗干净
焯烫断生，细细剁碎
加少许葱姜蒜，用力揉搓
我建议不要倒掉汁液
那里面有童年和少时的苦涩

腊月里腌制的咸肉
割一小块，切成丁，入锅炒熟
不要割太多
太多了会让母亲心疼
尽管十多年前
她已经隐身于一丛野蒿

籼米粉八成，糯米粉二成
搁盐放水，与蒿泥、肉丁一起和成面
锅里浇上油，抹匀、烧热
将面一团团按压成薄饼，贴于锅壁
大火煎五分钟，翻边
小火再焖两分钟
即大功告成

如果没有土灶，没有铁锅
没有手工作坊榨出的菜籽油
没有桑槐的枝叶做柴火
没有炊烟从青瓦的屋顶升起
没有系着围裙站在灶边的母亲
就用乡愁代替

蒿子粑的做法

野生的蒿子，摘洗干净
焯烫断生，细细剁碎
加少许葱姜蒜，用力揉搓
我建议不要倒掉汁液
那里面有童年和少时的苦涩

腊月里腌制的咸肉
割一小块，切成丁，入锅炒熟
不要割太多
太多了会让母亲心疼
尽管十多年前
她已经隐身于一丛野蒿

籼米粉八成，糯米粉二成
搁盐放水，与蒿泥、肉丁一起和成面
锅里浇上油，抹匀、烧热
将面一团团按压成薄饼，贴于锅壁
大火煎五分钟，翻边
小火再焖两分钟
即大功告成

如果没有土灶，没有铁锅
没有手工作坊榨出的菜籽油
没有桑槐的枝叶做柴火
没有炊烟从青瓦的屋顶升起
没有系着围裙站在灶边的母亲
就用乡愁代替
作品 全部
相关资讯

赞赏记录：

欢迎 评论
[ 0 ]人参与 (点击查看)