义聚永酒业是“中华老字号”，十分重视企业文化的宣传和传统手工技艺的传承、研究和保护，并创建了酒业博物馆，因此被命名为“非物质文化遗产”保护基地，义聚永记烧锅历史悠久，其酿造技术源于元代的直沽烧锅，创建于1880年。创业之初，始创人刘鑫先生充分运用大直沽的自然条件和直沽烧锅的传统酿造工艺，酿制出新一代玫瑰露酒、五加皮酒和高粱酒，从此成为天津市的著名品牌和文化符号。 “义聚永”，这个名字真是响亮，过耳难忘。据介绍，三个字的深刻含义是这样的：“义”行天下，“聚”德载福，“永”恒金星。金星指该厂酒的品牌。 义聚永的玫瑰露、五加皮酒和高粮酒都是清香型白酒，以“金星”这一名牌驰名中外，至今具有极强的知名度和美誉度，被国际市场称为最古老的“中国白兰地”。义聚永曾经获得过许多荣誉：1915年作为天津唯一的酒商参加了“巴拿马博览会”，并荣获金质大奖；1934年，义聚永“金星牌”，作为天津唯一的酒商，先是参加了“首都国货展”载誉而归，接着又与全国著名的民族企业同仁堂、盛锡福、永利制碱等一起，参加了“芝加哥博览会”，从此“金星牌”成为享誉世界的著名品牌；2007年义聚永“金星牌”商标荣获商务部认定的津门酒业“中华老字号”；2010年，义聚永参加上海世博会，是天津馆的指定用酒，同年12月荣获中国驰名商标。