黔江与汉江  天各一方
熏肉与腊肉  不尽相同
难得一聚的朋友便饭
便享得异地味斋  妙在其中


咸香的肉  薄且透亮皮脂分明  
瘦嘴食又不腻  余香绕口
因为好吃  从而倍受宠捧
常一时感动  掀起阵阵故土情  


肉的吃法种类颇多  数不胜数
蒸煮烹炸卤腌炒  皆有精工
就算随意备料  味蕾亦觉称赞
为弘扬传统  不敢把日子过穷


                           ——大勇·诗生活 2016 04 06