关于漳平水仙 漳平水仙茶以水仙茶饼著称,是乌龙茶类唯一紧压茶.水仙茶饼外形呈方形，内质香气花香显著，滋味醇厚鲜爽，汤色橙黄，叶底黄亮，红边鲜明。 漳平水仙茶饼结合了闽北水仙与闽南铁观音的制法.优质水仙茶饼的品质主要有两种类型。 一是桂花香型，主要特征是色泽乌褐间金黄，红点明，茶区俗称“‘三色茶’显”，香气清高，花香显，似桂花，特征明，滋味醇爽，汤色橙黄明亮， 叶底黄亮，红边显。 二是兰花香型，主要特征是色泽青褐间蜜黄，起红点，亦称“‘三色茶’显”，香气清高似兰，细长，品种特征显，滋味细爽，汤色金黄明亮，叶底黄 软匀亮，红边明。 漳平水仙茶饼经久藏，耐冲泡，喉润好，有回甘，有久饮多饮而不伤胃的特点，除醒脑提神外，还兼有健胃通肠，排毒，去湿等功能，实属茶中精品.